La salaison et la charcuterie FAZI

Depuis 1934, le nom Fazi est synonyme de qualité dans l'élaboration des viandes et des salaisons. De générations en générations se transmet la passion du travail rigoureusement artisanal. Le soin apporté à l'élaboration exécutée intégralement à la main, dans le plus grand respect de l'hygiène avec la patience nécessaire à l'affinage, naturellement et sans se presser.

Jambon norcia

Jambon type Norcia

Jambon élaboré dans la tradition de Norcia, ville d'ombrie réputée pour...

35,50€ TTC

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Capocollo

Capocollo (coppa)

Capocollo est le nom donné en ombrie. Appelé plus couramment coppa dans beaucoup d'autres...

24,20€ TTC

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Saucisson perugino 3

Saucisson Perugino

Saucisson typique de la province, qui prend le nom de la préfecture, Perugia (traduit Pérouse) Vendu...

15,00€ TTC

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Saucisses seches

Saucisses sèches lot de 4

A déguster à l'apéritif. Le prix indiqué correspond à une...

8,75€ TTC

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Pancetta poivre et piment

Pancetta (lard) poivre et piment

Portion d'environ 850 gr. Le prix indiqué correspond à une portion de 500gr. Il...

18,90€ TTC

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Lonzino

Appelé aussi lonza. Ou encore lonzo en corse. Pièce d'environ 850 gr. Le prix...

34,80€ TTC

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Pancetta

Pancetta maigre roulée

Portion d'environ 850 gr. Le prix indiqué correspond à une portion de 500gr. Il...

18,90€ TTC

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Braciole

Découpe typique de l'Ombrie. A griller au barbecue. Un délice très moelleux. Le...

2,95€ TTC

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Porchetta

La vraie. Préparée avec différents épices (fenouil, romarin, sel, poivre,...

14,95€ TTC

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Saucisses fraiches a griller ou rotir

Saucisses fraîches lot de 4

Saucisses fraîches de l'Ombrie. A rôtir à la poêle à feux doux ou...

5,85€ TTC

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