Boucherie FAZI

Ici, dans le cœur vert de l'Italie, depuis quatre-vingts ans, on cultive le goût de la tradition artisanale qui a fait l'histoire de notre entreprise.

Fazi Carni e Salumi est née en 1934 avec le fondateur Corrado, l'entreprise s'est ensuite transmise de père en fils, d'abord à Alberto et maintenant à Mauro, toujours dans le respect absolu des traditions. Conscients de l'importance des matières premières, nous sélectionnons exclusivement des porcs issus d'élevages italiens, matières premières sélectionnées dans des élevages italiens.

Le nom Fazi est synonyme de qualité dans la transformation de la viande et de la charcuterie.

De génération en génération se transmet la passion du travail effectué avec rigueur de manière artisanale, l'amour pour les viandes soigneusement et exclusivement choisies dans les fermes italiennes, le souci du détail dans la transformation, comme autrefois, réalisée entièrement à la main, dans le respect le plus total des critères européens rigoureux d'hygiène et de sécurité et dans la patience d'un élevage naturel et sans précipitation.

Les charcuteries reflètent la grande charcuterie ombrienne avec un large choix allant des saucisses assaisonnées, point fort de l'entreprise, aux filets et aromates, en passant par le salami sans ail.

L'entreprise est conforme aux réglementations sanitaires et hygiéniques les plus récentes et bénéficie de la reconnaissance CEE : IT 9-454/L

Nous travaillons comme avant, en salant et en « massant » à la main. Nos produits sont tous sans conservateurs.

De génération en génération, la passion pour le travail effectué avec rigueur de manière artisanale s'est transmise, l'amour dans le choix des matières premières, le souci du détail dans la transformation, comme autrefois entièrement fait à la main et la patience du naturel et sans se précipiter.

Au sein de l'entreprise se trouve notre seul point de vente où vous pouvez acheter des produits frais et introuvables tels que la braciola (coupe de grillade typique de nos régions), le bisteccone (steak caractéristique avec côte et bacon) et la fameuse saucisse fraîche préparée chaque jour. Les charcuteries reflètent la grande charcuterie ombrienne avec un large choix allant des saucisses assaisonnées, point fort de l'entreprise, aux filets et aromates, en passant par le salami sans ail.